Reis, Milch, Zucker. Drei Zutaten, sonst nichts — und Zimt darüber, wie es sich gehört.

Was drin ist

Reis, Milch und Zucker. Mehr braucht es nicht.

Wie wir ihn kochen

Wir kochen ihn selbst und lassen ihm die Zeit, die er braucht: Milchreis wird cremig, weil der Reis seine Stärke abgibt, nicht weil etwas hineingerührt wird.

Was dazu passt

Zimt ist die Empfehlung — er gehört zum Milchreis wie die Zitrone zur Linsensuppe. Wer Biss dazu will, nimmt Walnüsse oder Mandeln: Der Gegensatz von weich und knackig macht aus einem schlichten Dessert ein interessantes.

Warum so

Milchreis ist das Dessert, das in fast jeder Küche vorkommt und in keiner gleich schmeckt. Bei uns bleibt er schlicht — drei Zutaten, und die Entscheidung, was darüberkommt, liegt bei dir.

AllergeneMilchBei wählbaren Zusätzen: Schalenfrüchte (Walnuss, Mandel)

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