Schoko-Soufflé
Warm, flüssiger Kern, Schokosauce und Walnüsse.
Vegetarisch
Außen gebacken, innen flüssig. Warm serviert, mit Schokosauce und Walnüssen.
- Wie wir es zubereiten
Es kommt warm auf den Teller — der Kern muss flüssig sein, sonst ist es ein Kuchen. Genau dafür wird es erhitzt und nicht vorher aufgewärmt stehen gelassen.
- Was dazu passt
Schokosauce und Walnüsse. Die Sauce verstärkt, was ohnehin da ist; die Walnuss ist der Gegenpol — das Einzige auf dem Teller, das nicht weich ist.
- Warum so
Das süßeste Gericht auf dieser Karte, und es kommt warm. Für den Fall, dass es richtig süß werden soll — und für alle, die den Löffel zuerst in die Mitte stechen.
Zutaten
- Eier
- Schokolade (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator Sojalecithin, Vanillearoma)
- Zucker
- Wasser
- Butter (enthält Milch)
- Weizenmehl
- Kokosöl
- Kakaopulver
- Vollmilchpulver
AllergeneGlutenhaltiges Getreide (Weizen), Ei, Milch, SojabohnenBei wählbaren Zusätzen: Schalenfrüchte (Walnuss, Mandel)Kann Spuren enthalten von: Schalenfrüchte