Speisekarte
Nudelsalat
Nudeln in cremiger Sauce. Mehr ist es nicht.
Vegetarisch
Nudeln mit Paprika und Erbsen in Salatmayonnaise. Der Klassiker, den man von jedem Sommerfest kennt.
- Was drin ist
Gekochte Nudeln, Paprika, Erbsen, Zwiebeln, Joghurt und Salatmayonnaise, abgeschmeckt mit Senf und Essig.
- Warum so
Nicht jedes Gericht auf dieser Karte kommt aus Anatolien. Nudelsalat ist das, was hier zum Grillen gehört und wonach Leute fragen — cremig, kühl, sättigend. Man muss ihn niemandem erklären.
Zutaten
- Nudeln gekocht (Wasser, Hartweizengrieß, Ei, Salz)
- Rapsöl
- Wasser
- Paprika
- Joghurterzeugnis (enthält Milch)
- Erbsen
- Zwiebeln
- Zucker
- Eigelb
- Branntweinessig
- Salz
- Gewürze
- Senfsaat
- Maisstärke
- Dextrose
- Säureregulator (Natriumacetate)
- Säuerungsmittel (Citronensäure)
- Sonnenblumenöl
- Verdickungsmittel (Guarkernmehl)
AllergeneGlutenhaltiges Getreide (Weizen), Ei, Milch, SenfBei wählbaren Zusätzen: Milch (Joghurt-Kräuter, Honig-Senf, Hirtenkäse), Ei (Joghurt-Kräuter, Honig-Senf), Senf (Honig-Senf), Schalenfrüchte (Walnüsse), Glutenhaltiges Getreide (Weizen in Röstzwiebel, Pastırma)